MOSTARSKI UŠTIPCI! STARINSKI UŠTIPCI IZ HERCEGOVINE, PO RECEPTU SAFETA DIZDARA-LAKIŠIĆA.

Sastojci

350 ml jogurta
300 g brašna
25 g putera
1 čajna kašika suhog kvasca
1 kafena kašika soli
ulje



Priprema
1.
Promiješati brašno, so i suhi kvasac.

2.
U tavici istopiti puter, pa ga malo ohladiti. Dosipajući jogurt i istopljeni puter u brašno, zamijesiti mokro tijesto.

3.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu sat vremena.



4.
Tijesto vaditi kašikom i spuštati na vruće ulje. Pržiti na umjerenoj temperaturi s jedne i s druge strane dok ne porumene.

5.
Gotove uštipke vaditi na papirni ubrus.

Posluživanje
Služiti tople, uz čaj i slatki ili slani namaz.