Tortica s jogurtom i nektarinama

Sastojci

• biskvit
• ovde je trebalo pisat složite piškote, ali kako ja nisam imala piškota ispekla sam biskvit
• 2 jaja
• 2 žlice šećera
• 2 žlice brašna

• krema
• 2 dcl slatkog vrhnja
• 2 dcl jogurta
• 4-5 nektarina (oko70-80dkg)
• 5 dkg šećera u prahu
• 1 van.šečer
• sok pola limuna
• 1 kesica (10g) želatine

Priprema

1. Ako radite s piškotama malo ih s jedne strane namočit u mlijeko i poredat u kalup promjera 20cm, a za biskvit:

   dobro umutit jaja sa šećerom, dodat brašno, ulit u kalup (20cm) i peć u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 15-ak min. Biskvit ohladit i ne vadit iz kalupa !!

   1. Nektarinama ogulit koru i skroz ih smiksati u multipraktiku (štapnim mikserom ili šta već imate), može tu bit i više nektarina ili manje (ja sam u kući imala 4 nektarine)

   2. Slatko vrhnje umutit u čvrsti šlag i dodat šećer, van. šećer, jogurt, malo lim. sokai smiksane nektarine, sve promiješat i dodat želatinu (želatinu razmutite prema uputama na vrećici ili stavite instant želatinu nju ne morate ništa pripremat)
2. Kremu izlite na biskvit i ostavite sve par sati u frižideru da se stegne, odlično je i kad ga malo ostavite u ledu, kao voćni sladoled :)) Ukrasite po želji !!! (ja sam u kremu dodala malo žute boje za kolače, nektarine su mi bile preblijede :)))

   Fitica !!!

   

Izvor: http://www.coolinarika.com/