Sir sušen na suncu

Ovaj sir je zaista jednostavan za napraviti, sve što vam treba je jedna košarica napravljena od mrezice protiv komaraca ili improvizirajte sa zavjesom. Bitno je da sir ima zraka i da sunce dopire do njega; naravno i da ptice, mušice itd. nemogu do njega.

Sastojci

• Svježi kravlji sir
• sol

• Priprema

  1. 1.
     Prvi korak je da napravite svježi kravlji sir;

     Možete raditi po ovom receptu 

     http://www.coolinarika.com/recept/svjezi-kravlji-sir/

     ili 

     možete kupiti u trgovini.
  2. 2.
     Zatim sir dobro posolite i smjestite ga u negdje na sunce (prekrijte nekom zavjesom ili nekom mrežicom kako nebi muhe, ptice itd. moglo do njega).

     Ima i za kupiti sirnica koje su baš namjenjene za sušenje sira.
  3. 3.
     Ostavite da stoji cijeli dan, prije rose ga pospremite, ujutro opet stavite na sunce ali okrenite na drugu stranu.

     Suši se otprilike 3 dana.

  Posluživanje

  Poslužite na plati sa pršutom, šunkom, pancetom.

  Ja ga volim jesti sa maslinama, rajčicom i maslinovim uljem.
• Izvor: http://www.coolinarika.com/