Trapist sir

Daaleko je ovaj sir od onog pravog trapista, al' mu je više nego dobra zamjena. Odličan domaći sir.

Sastojci

• 1 kg mladog sira
• 1 l mlijeka
• 200 gr margarina ili maslaca
• 1 prašak za pecivo
• so po želji

• Sastojci

  • 1 kg mladog sira
  • 1 l mlijeka
  • 200 gr margarina ili maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • so po želji
  Priprema

  1. 1.
     Mlijeko staviti na vatru da prokuha pa u njega staviti sir i kuhati nekih 5-7 minuta. Zatim sir dobro ocjediti od mlijeka.

     U šerpi rastopiti margarin. U to dodati ocjeđen sir, prašak za pecivo i soli po želji, dobro mješati kašikom ili mikserom.

     Okrugli ili četvrtasti kalup (može i neka posuda) obložiti folijom pa u njega istresti sir, poravnati i malo pritisnuti da ne bude rupica. Staviti u frižider da se ohladi.
  2. 2.
     Mlijeko u kojem je kuvan sir može se iskoristiti da se napravi mladi sir.

Izvor: http://www.coolinarika.com/