Šarena salata sa prženim tofuom

Salate odlično dodju u svako doba godine i uz skoro svako jelo, varijacija je milion. ovdje sam dodala marinirani hrskavi tofu, piletinu pohovanu sa susamom, pohovani sir i umak od bijelog luka i pavlake.

Sastojci

• Salata
• 1 crvena i narandžasta paprika
• 1 glavica salate puterice
• 3 krastavca
• 2 paradajza
• 1 šaka preprženog kikirikija
• maslinovo ulje, sok od limuna, sol

• tofu marinada
• 1 kaš. limunova soka
• 1 kaš. gotovog sojinog umaka
• 1 pakovanje tofu sira

• pohovani sir
• 1 jaje
• krušne mrvice, brašno
• sir

• piletina sa susamom
• 1 jaje
• susam, brašno
• 1 pakovanje pilećih prsa

• umak sa bijelim lukom
• 1 manja pavlaka
• 3 češnja bijelog luka, sol, biber i malo limuovog soka

Priprema

1. Za salatu:
2. 
   
   nasjeckati svo povrće za salatu. Naravno možete staviti šta želite, ja sam navela ono što sam ja stavila. Začinite sa maslinovim uljem, limunovim sokom i solju.
3. 
   
   Za tofu:
4. 
   
   Tofu nasjeckati na kockice ili štapiće i marinirati oko 15-20 min u mješavini sojinog umaka i lim. soka. Prepržiti na zagrijanom ulju i staviti na kuhinjski papir.
5. 
   
   Za piletinu sa susamom:
6. 
   
   Pileća prsa narezati na kockice i uvaljati u brašno, zatim u jaja pa u susam. Peći pa staviti na kuh. papir.
7. 
   
   Za pohovani sir:
8. 
   
   Sir “Gauda” izrezati na malo veće kocke 1 cm debljine, uvaljati u brašno, u jaja, krušne mrvice, ponovo jaja, pa zatim još jednom u mrvice i peći da porumeni sa svake strane. I njega staviti na kuh.papir.
9. 
   
   Za umak od bijelog luka:
10. U zdjelicu istresti jednu manju pavlaku, sitno isjeckati bijeli luk, dodati malo soli, bibera i limunovog soka. Dobro promješati

Posluživanje

Ostaje još samo serviranje. Na gotovu, začinjenu salatu poredati tofu i posuti sa kikirikijem. uz to poslužiti: pohovani sir, piletinu i umak.
Ako se odlučite za klasičnu salatu bez ovih dodataka, nećete pogriješiti, jer salate su uvijek ukusne.

Izvor: http://www.coolinarika.com/