Jednostavan kuglof

Sastojci

• 3 jaja
• 80 g šećera
• 2 Vanilin šećera Dolcela
• 50 ml ulja
• 100 g popečenih mljevenih lješnjaka
• 1 žličica naribane narančine korice
• 50 ml narančina soka
• 150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
• 150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 250 ml vrhnja za šlag
• 10-15 g maslaca
• 1 žlica krušnih mrvica

• Priprema

  1. Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmješajte.
  2. Dodajte ulje, mljevene lješnjake, koricu i sok naranče.
  3. Oštro i glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
  4. U mješavinu jaja i šećera naizmjence umiješajte mješavinu brašna i vrhnje za šlag.
  5. Kalup za kuglof premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
  6. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup i ostavite 15-ak minuta na toplom mjestu, a zatim ga pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

  Posluživanje

  Pečeni kuglof malo ohladite, istresite iz kalupa i poslužite.

  Savjet

  U smjesu prije pečenja možete umiješati 2-3 žlice dobro ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka. Prije početka pripreme, kalup za kuglof namažite maslacem, krušnim mrvicama i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
• Izvor: http://www.coolinarika.com/