PRITISNUTA SALATA GOTOVA ZA 30 MINUTA

Ostaci recepata od ljeta .Naslozena salata od rajcice ,mozarelle  i bosiljka,nije neki nepoznati recept ali je ideja za serviranje i vrlo ukusna.

SASTOJCI
3 velike mesnate rajčice
400g mozzarelle
10-15 listova bosiljka
papar/sol
svjetli balsamicni ocat
maslinovo ulje



PRIPREMA
Operite rajcice.Narezite gornji dio rajcice na kriz.Kratko ih blansirajte u kljucavoj vodi.Stavite u hladnu vodu pa ogulite kozicu.
Rajcicu rastvorite da dobijete velike snite ,Ocistite je od sjemenki i okrenutu stavite na kuhinjski papair da e ocijedi.



Narezite mozarellu,operite listove bosiljka.
U posudu u koju cete slagati salatu staviteprozirnu foliju na dnu je na par mijesta izbusite cackalicom.
Slazite rajcice,laganmo pososlite ,sir ,lahgano pososlite i poparite i bosiljak.
Ponavljajte postupak doke ne potrosite sve sastojke .
Zamotajte salatu ,Na vrh stavite nekakav uteg ,tezu posudu,ostavite salatu stajati preko noci.

Ocijedite visak vode.Salatu okrenite na tanjur za serviranje .Ona mora biti suha i lako se rezati.Pokapajte sve sa  maslinovim uljem i svjetlim basamicnim octom.

Servirajte uz nekakavu hladnu platu.

Izvor: http://www.coolinarika.com/