RODENDANSKA KREM TORTA! SADA JE CESTO PRAVIM JER SE SVIMA SVIDA A NADAM SE DA CE I VAMA.

Ova torta je nastala kao kombinacija svega sto najvise volim u tortama i bila je torta nasem malom sinu za rodendan prosle godine. Mozda sam joj trebala dati ime angry birds jer te sam bu figurice morala napraviti preko torte.

Sastojci
Za 3 Kore:
12 Bjelanjaka
150 g Secera
4 kasike Brasna
100 g Badema mljevenih( ili orasi/ljesnjak po zelji)
Krema 1 i 2 :
200 g Secera u prahu
12 zumanjaka
2oo g Putera

 
1 Puding vanilin Dolcela
100 g Badema( oraha ili ljesnjaka)
100 g Napolitanke (ljesnjak,kafa po zelji)
100 g Karamele(dulce de leche)
100 g Cokolade
600 ml Mlijeka
Krema 3:
400 ml Slatkog vrhnja za slag
50 g Secera(moze i vise zavisno od ukusa)
Ganache:
230 g Cokolade

 
200 ml Slatkog vrhnja Dolcela

Priprema
1.
Razdvojiti bjelanca i zumanca. Bjelanca sa secerom umutiti u cvrsti snijeg. Dodati brasno i bademe i rucno polako ujednaciti.

2.
Istresti u tri male okrugle tepsije 23cm (9 inch) ravnomjerno i staviti da se peku u zagrijanoj rerni od 180 C (350F) oko 15-20 minuta. Provjerite sa cackalicom.

3.
Krema 1 i 2:
Umutiti zumance sa secerom i pudingom i 100 ml mlijeka da nebude grudvica. Ostatak mlijeka staviti da provrije.

4.
Dodati malo vruceg mlijeka pa onda istresti u ostalo vruce mlijeko i mjesati dok vam se smjesa ne ujednaci i nebude gusta. Prekriti celofanom i ostaviti da se ohladi.

5.
U blenderu samljeti bademe i napolitanku.

6.
Izmiksati puter pa tome dodati ohladenu kremu. Kremu raspodjeliti. Jednu ostaviti da bude vanilija a u drugu dodati istopljenu cokoladu i pola samljevene smjese od napolitanke i badema i izmjesati.

7.
Prvu koru premazati karamelom.

8.
Drugu koru premazati vanilija kremom.

9.
Posuti ostatka samljevene smjese od napolitanke i badema preko kreme.

10.
Preko premazati umucenim slagom/vrhnjem. Staviti drugu koru i ponovo je prvo premazati karamelom.

11.
Premazati sa kremom od cokolade i preko staviti ostatak umucenog vrhnja/slaga. Staviti trecu koru i ostaviti tortu u frizider da se malo stegne prije nego sto je prelijete ganache.
Ganache: Ugrijati vrhnje i preliti preko cokolade. Izmjesati da se istopi i preliti preko torte.

12.
Ako zelite tortu mozete premazati slagom/vrhnjem.
Posluživanje

p.s.Vjerujem da ima slicnih torti na ovaj nacin ali evo jedna verzija i od mene.

Izvor: http://www.coolinarika.com/